Em novembro, a Corbion fará um Webinar sobre a nova legislação para produtos cárneos.

  O Webinar “Legislação, Soluções e Desafios para Indústria Cárnea” abordará as principais mudanças de legislação e seus impactos para indústria cárnea. Além de trazer as últimas atualizações e inovações para vencer os desafios dos rótulos limpos para indústria cárnea. …

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Pioneira no mercado: Wickbold lança pães com fermentação natural

  Após o sucesso da linha 100% Integral, empresa traz produtos inovadores, rústicos e de alto valor agregado nas versões tradicional e integral Você sabia? Um pão pode levar mais de 36 horas para ficar pronto! Isso promove uma experiência …

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Laboratórios Genolab e Freitag vão integrar a tecnologia de análise de DNA para indústria alimentícia

  Já apontados como o futuro da microbiologia no Brasil, os laboratórios trazem a PCR, técnica usada no diagnóstico de doenças genéticas em seres humanos, para revolucionar e acelerar análises de alimentos na indústria   O Freitag Laboratórios e o Genolab anunciaram, …

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46 p e m pullman

Pullman lança primeiro pão de brioche de sua categoria

Marca amplia linha de pães de lanche com Grand Burger Brioche Pullman, marca tradicional de pães da Bimbo Brasil, inova e complementa linha de pães de lanches com Grand Burger Brioche, primeira versão sabor Brioche de sua categoria, levando o …

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Matéria de Capa

As 100 maiores indústrias de alimentos e bebidas do Brasil

Mais uma vez, a Revista Ingredientes e Tecnologias prepara

Canal Direto

Evonik anuncia novo endereço de sua sede em São Paulo a partir de dezembro

Um novo espaço moderno, inovador e sustentável promoverá

Confira entrevista com Chris Lee, diretor da Vitafoods

Chris Lee, diretor do Informa Portfolio Exhibitions - Vitafoods

DSM doa US$ 1 milhão para programa global de nutrição

A DSM, líder no fornecimento de ingredientes funcionais para

Beraca amplia seus negócios nos EUA e inaugura filial em Nova Jersey

Líder no fornecimento de ingredientes naturais provenientes da Amazônia,

Grupo M. Cassab amplia governança corporativa

O executivo Fernando Rafael Anselmo Abrantes é o novo

Entrevista

Vocação para inovar

Desenvolvido por KYU design gráfico

Simpósio sobre Inovações e Avanços em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados