Paixão nacional, o chocolate figura na lista de compra da maioria dos consumidores. Antes da pandemia, a indústria brasileira, em cumprimento a nova legislação sobre gorduras trans, já vinha adequando suas soluções em chocolates e recheios baseado em tendências nacionais …

A Rousselot®, marca da Darling Ingredients e líder global em soluções à base de colágeno, anuncia a reabertura de seu atualizado laboratório de inovação brasileiro. Recentemente atualizado para atender à necessidade crescente do melhor suporte de aplicação da categoria nos …

  Novas tendências e hábitos de consumo têm impulsionado o crescimento da procura por barrinhas de proteína no Brasil. E o grande espaço para esse tipo de produto vem acompanhar a megatendência do consumo de proteínas. O que antes era …

  A Arla Foods Ingredients está demonstrando como os produtos lácteos podem oferecer os benefícios para o envelhecimento saudável que os consumidores de 40 e 50 anos buscam. Uma nova pesquisa mostra que os consumidores na faixa etária de 40 …

A AB Brasil, detentora das marcas Fleischmann e Mauripan, lança duas megapromoções especialmente dedicadas aos profissionais de panificação e confeitaria de todo o País para incentivar o uso de Fermento Fresco.   Intituladas “Tem Prêmio saindo do forno, Fleischmann” e …

A segunda edição do International FoodTech Fórum reúne as principais lideranças da indústria de alimentos do País para discutir o seu futuro e para dar início aos Diálogos Independentes no Brasil, preparação para o UN Food Summit 2021    Evento …